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Ökowinzer/Ökobetrieb

Bezeichnung (auch Bio) für zertifizierte Winzer/Betriebe, die mit ökologisch-biologischen Methoden Weinbau betreiben. Siehe dazu unter Biologischer Weinbau und Biowein.

Stimmen unserer Mitglieder

Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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