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ölig

Beschreibung für einen Wein im Rahmen einer Weinansprache, der im Glas und am Gaumen einen geschmeidigen, dickflüssigen Eindruck vermittelt. Dies ist charakteristisch für Weine mit hohem Gehalt an Alkohol, Restzucker und Glycerin. So ein Wein zeichnet sich durch entsprechende Kirchenfenster (im so genannten „Spitzbogenstil“) aus. Verwandte Begriffe sind fett, geschmeidig und schmelzig. Der Begriff ölig wird aber auch negativ im Zusammenhang mit dem Weinfehler Lindton verwendet. Siehe auch unter Viskosität.

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