Der Bundesstaat im zentralen Südwesten der USA mit der Hauptstadt Oklahoma City wurde schon früh durch Franzosen und Spanier erforscht. Ab 1830 war es ein Indianer-Reservat, wurde 1889 der weißen Bevölkerung geöffnet und erst 1907 Bundesstaat. Im Süden schließt Texas, im Westen New Mexico und im Osten Missouri und Arkansas an. Der einzige AVA-Bereich Ozark Mountain wird mit den Staaten Arkansas und Missouri geteilt. Der Weinbau hat sich hier erst in den letzten zwei Jahrzehnten entwickelt. Es sind europäische Reben und französische Hybriden vertreten. Ein Dutzend Produktions-Betriebe sind über das ganze Land verteilt. Die wichtigsten sind Canadian River Vineyards & Winery, Cimarron Cellars Winery & Vineyards, Natura Vineyards & Winery, Nuyaka Creek Winery, Sparks Vineyard and Winery, Stone Bluff Cellars und Turkey Creek Vineyards.
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien