Die weiße Rebsorte stammt aus Frankreich. Synonyme sind Austenq, Baratszoeloe, Béquin, Blanquette, Blanquette Sucrée, Chalosse, Dourec, Dourech, Gaillac, Guindolenc, Hamuszoeloe, Irvine’s White, Oeil de Tour, Ondain, Ondainc, Ondenc Blanc, Ondent, Ondin, Oundenc, Oundenq, Oustenc, Oustenq, Oustenque, Piquepout de Moissac, Plant de Gaillac, Primard, Sable Blanc und Trousseau Gris. Sie darf trotz scheinbar darauf hinweisender Synonyme bzw. morphologischer Ähnlichkeiten nicht mit den Sorten Bourboulenc (Ondenc), Mauzac Blanc (Béquin), Piquepoul Blanc oder Trousseau Gris (Mutation von Trousseau Noir) verwechselt werden. Über die Abstammung (Elternschaft) sowie eventuelle Beziehungen zu den roten Sorten Arrouya (Dourec Noir) oder Canari Noir (Ondenc Noir) ist nichts bekannt. Gemäß 2009 erfolgten DNA-Analysen besteht möglicherweise eine Eltern-Nachkommen-Beziehung mit der Sorte Roussette d’Ayze. Eine farbliche Mutation mit rötlichen Beeren ist Ondenc Gris.
Die früh reifende, ertragreiche Rebe ist anfällig für Botrytis, Traubenfäule, Verrieselung und beide Mehltauarten. Sie erbringt neutrale Weißweine, die auch für die Destillation verwendet werden. Zugelassen ist sie in den Appellationen Bergerac, Bordeaux, Côtes de Duras und Gaillac. Die erste Erwähnung erfolgte im Jahre 1783, wobei die Qualität der Trauben gelobt wurde. Sie war früher in Südwest-Frankreich weit verbreitet und belegte Ende der 1950er-Jahre noch rund 1.600 Hektar. Der Bestand ist aber extrem geschrumpft. Die vom Aussterben bedrohte Sorte wird nur mehr auf einem Hektar angebaut. Im 19. Jahrhundert gelangte sie nach Australien, wo sie 1976 vom Ampelographen Paul Truel (1924-2014) unter den Namen Irvine’s White und Sercial entdeckt wurde. Im Jahre 2016 wurde aber nur der Bestand in Frankreich ausgewiesen (Kym Anderson).
Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Bilder: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)
