Vor allem in der österreichischen Steiermark und auch in Slowenien (hier auch Lapor = Mergel) gebräuchliche Bezeichnung (auch Appock, Aubock, Onpock, Opach, Opak, Opock, Opoka und Oupok) für ein tegelartiges Sedimentgestein, aber auch für die dort gewachsenen Weine. Siehe dazu unter Bodentyp und Geologie.
Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena