Das Weingut liegt in der Gemeinde Göttlesbrunn im niederösterreichischen Weinbaugebiet Carnuntum. Der traditionsreiche Betrieb ist bereits seit dem Jahre 1638 in Familienbesitz und wird heute in elfter Generation von Franz und Barbara Oppelmayer geführt. Die Weingärten umfassen 12 Hektar Rebfläche in den Rieden Haidacker und Schüttenberg. Sie sind zu 40% mit den Rotweinsorten Blauburgunder (Pinot Noir), Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot, sowie zu 60% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Welschriesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Muskat-Ottonel, Chardonnay, Rivaner (Müller-Thurgau) und Sauvignon Blanc bestockt.
Zu den Premiumweinen zählen die 30 Monate in Barrique gereifte Rotwein-Cuvée „Matador“ (Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot), die beiden Rotweine Rubin Carnuntum Zweigelt und Pinot Noir Haidacker Reserve, sowie der Weißwein Sauvignon Blanc Schüttenberg. Die Etiketten werden vom Hausherren gemalt, wobei sein Lieblingsmotiv Tiere als Symbol des engen Zusammenhanges zwischen Natur und Wein sind. Es wird auch Roséwein, flaschenvergorener Sekt, Likör (Pinot Noir) und Traubensaft erzeugt. Barbara Oppelmayer ist Gründerin und Mitglied der Winzerinnen-Vereinigung „Die schwarzen Katzen aus Göttlesbrunn“. Weitere Mitgliedschaften gibt es bei den Vereinigungen Rubin Carnuntum Weingüter und Traditionsweingüter Österreich.
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)