Bezeichnung für eine engere Herkunftsbezeichnung:
Bezeichnung (auch Gemarkungswein) für einen Wein, der aus Trauben innerhalb der Gemeinde bzw. Gemarkungsgrenze gekeltert wurde. Dies entspricht dem französischen Village. Im VDP-Klassifikationsmodell des VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter) ist Ortswein die vorletzte Stufe vor der niedrigsten Stufe Gutswein.
Weinrechtlich definierte engere Herkunftsstufen in der Qualitätspyramide des Herkunftssystems DAC (Districtus Austriae Controllatus) sind Gebietswein, Ortswein und Riedenwein.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)