Oswald Eduard

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Oswald Vulgo Trapl"

Das Weingut „Oswald vulgo Trapl“ leigt in der Gemeinde Lestein-St. Stefan im österreichischen Weinbaugebiet Weststeiermark. Eine Buschenschank ist angeschlossen. Der Hausname „Trapl“ wurde schon im Jahre 1572 erstmals urkundlich erwähnt, seit dem Jahre 1765 ist das Weingut im Besitz der Familie Oswald. Der Urgroßvater des heutigen Besitzers Eduard Oswald war bereits im Jahre 1912 Absolvent der Weinbaufachschule Silberberg. Seit dem Jahrgang 2015 arbeitet der Neffe Fabian im Betrieb. Die Weinberge umfassen knapp drei Hektar Rebfläche in den Rieden Hochgrain, Lestein und Schlossweingarten. Sie sind zu 90% mit der Schilcherrebe Blauer Wildbacher, sowie den Weißweinsorten Klevner (Pinot Blanc) und Rivaner (Müller-Thurgau) bestockt.

Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Art und Weise. Der Wahlspruch von Eduard Oswald lautet: „Ich mache nur, was mir die Natur vorgibt“. Noch heute wird mit einer Torggel (Baumpresse) aus dem Jahre 1867 gekeltert. Die Gärung erfolgt spontan mit weinbergs- und kellereigenen Hefen. Die Produktpalette umfasst verschiedene Schilcher-Varianten. Das sind die Linien Classic, Rustical (säurebetont), Tradition, Exclusiv, Kabinett und Magnum. Die Weine reifen in jahrzehntealten Eichen- und Kastanienfässern. Sie werden nach uralten Aufzeichnungen nur bei einer bestimmten Mondphase abgefüllt, wobei dies als Familiengeheimnis gehütet wird. Es wird auch flaschenvergorener Schilcher-Sekt produziert.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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