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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.386 ausführlichen Einträgen.

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OTR

Kurzbezeichnung (Oxygen Transfer Rate) für die Menge an Sauerstoff, die durch den Verschluss in die gefüllte Weinflasche gelangt. In der Regel ist die Menge bei herkömmlichem Drehverschluss relativ gering und beim Korken (Naturkorken) mit einem Faktor von drei bis vier relativ hoch. Eine Sauerstoffzufuhr in solch geringer Menge wird als Nanooxigenation bezeichnet. Siehe dazu unter Mikrooxigenation, Flaschenreifung und Sauerstoffmanagement.

Stimmen unserer Mitglieder

Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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