Beschreibung für einen Geschmacks-Eindruck im Rahmen einer Weinansprache bzw. Weinbewertung, der im Kontext der Beschreibung positiv, aber auch negativ sein kann. Bei tanninbetonten Weinen ist dies in der Regel eine typische Eigenschaft. Ein pelziger Ton kann jedoch auch einen Weinfehler bedeuten. Dieser Effekt kommt auch bei überschwefelten und bei einem kahmigen Wein vor. Verwandte Begriffe sind adstringierend, schwefelig und stumpf.
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)