Das Weingut liegt in der Gemeinde Montefalco in der italienischen Region Umbrien. Der Name leitet sich von einer antiken Bezeichnung für den Pflug ab; das doppelt gekreuzte „P“ ist das Wahrzeichen des Betriebes. Dieser wird von Guido Guardigli geführt, der Anfang der 1990er-Jahre nach Ankauf von Landflächen Neupflanzungen vornahm und eine moderne Kellerei errichtete. Er widmet sich besonders der Pflege der uralten in den 1960er-Jahren reaktivierten lokalen Sorte Sagrantino. Der Besitzer wird vom Önologen Emiliano Falsini und vom Kellertechniker Alessandro Meniconi unterstützt. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche, die mit den Rotweinsorten Sagrantino (rund die Hälfte), Sangiovese und Colorino (Colorino del Valdarno), sowie die Weißweinsorten Trebbiano Spoletino und Grechetto (Grechetto di Orvieto) bestockt sind. Außerdem wird eine Fläche mit 250 Olivenbäumen bewirtschaftet.
Die umweltschonende Bewirtschaftung erfolgt nach den Regeln des Integrierten Landbaus. Nach einer selektiven Handlese wird das Traubengut mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren. Ziel ist es, herkunftstypische Weine aus den lokalen Sorten (del posto) zu vinifizieren. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques und Tonneaux-Fässern. Die Produktpalette umfasst die DOCG/DOC-Weine Sagrantino di Montefalco (auch als Passito) und Montefalco Rosso sowie einige IGT-Weine. Rund 60% der Produktion geht in den Export in die Schweiz, Deutschland, England, Belgien und Niederlande, sowie nach Japan und in die USA.
