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pH-Wert

Üblich verwendete Maßeinheit für den Wert bzw. den Maßstab (potentia Hydrogenii = Stärkekonzentration von Wasserstoff) für die Konzentration der aktiven Säuren in einer Lösung, der anhand der freien Wasserstoff-Ionen gemessen wird. Beim Weinbau ist dies ein sehr wichtiges Kriterium für das Wachstum des Rebstocks, die Traubenreife sowie den Geschmack und die Haltbarkeit des Weines. Bereits der Gehalt im Boden (von alkalisch bis sauer - siehe unter Bodentyp) die Temperatur und die Niederschlagsmenge...

Diese Seite wurde zuletzt am 19. März 2017 um 14:06 Uhr geändert.

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