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Lexikon

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picksüß

Speziell in Österreich gebräuchliche und eher abwertend gemeinte Bezeichnung (auch aufdringlich süß, klebrig, zuckersüß) für einen Wein im Rahmen einer Weinansprache. So ein Wein wird auch negativ als „Zuckerwasser“ bezeichnet. Das „pick“ leitet sich vom Ausdruck „picken“ (kleben, haften) ab. Den Wein zeichnet ein aufdringlich bzw. üppig süßer Geschmack aus, dem es an ausgleichender Säure fehlt. Siehe auch unter Zucker.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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