Die Appellation liegt im Zentrum der französischen Weinbauregion Languedoc. Der vormalige VDQS-Wein wurde im Jahre 2013 als AOC klassifiziert und zählt zur zweiten Qualitätskategorie „Grands Vins du Languedoc“. Unter König Ludwig XVI. (1754-1793) wurde den Winzern gestattet, auf jedem Fass die Marke „Vin de Pinet“ einzubrennen. Unter Kaiser Napoleon III. (1808-1873) war der Wein am Hof sehr beliebt und wurde bei seiner Hochzeit serviert. Die Weinberge umfassen 2.400 Hektar Rebfläche auf einem mit Quarzkieseln beladenen Ton-Kalk-Plateau. Sie erstrecken sich anschließend an die Lagune Étang de Thau über die sechs Gemeinden Castelnau-de-Guers, Florensac, Mèze, Montagnac, Pinet und Pomèrols im Département Hérault. Der grüngoldene Weißwein mit Zitronenaroma wird zu 100% sortenrein aus Picpoul de Pinet (Piquepoul Blanc) gekeltert.
Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien