Platter John

John Platter mit seinem South African Wine Guide Der Weinkritiker und Weinjournalist John Platter gilt als südafrikanischer „Weinpapst“. Gemeinsam mit seiner Frau Erica gründete er den Weinführer „John Platter’s South African Wine Guide”, der seit dem Jahre 1978 erscheint. Der Hauptteil ist das A bis Z der südafrikanischen Weine & Weingüter. Hier werden die Weingüter charakterisiert und empfehlenswerte Weine besprochen und bewertet. Das Weinbewertungs-System basiert auf der Vergabe von bis zu fünf Sternen, die in Schritten von einem halben Stern vergeben werden. Nur die absolut besten Weine werden mit fünf Sternen bedacht. Interessante Weine beginnen bei zweieinhalb Sternen (guter Wein für jeden Tag), das geht dann in Halbsternenschritten bis zu den absoluten Spitzenweinen mit maximal fünf Sternen (Superlativ Klassiker). Weiters wird jeweils der Weißwein, Rotwein und Weingut des Jahres gekürt.

Mit Beschreibungen über Rebsorten, Regionen und Jahrgang wird jeweils auf aktuelle Entwicklungen in der südafrikanischen Weinszene eingegangen. Eine Besonderheit ist der Verweis auf speziell ausgesuchte Reisetouren, die entlang der besten Weingüter führen. Bei jedem Weingut sind die GPS-Koordinaten angegeben. Weitere Bücher vom Autor sind „Travelling in Cape Wine County“ und „Africa Uncorked“. Mittlerweile hat sich John Platter weitestgehend aus dem beruflichen Besuchen der Weingüter zurückgezogen und überlässt einen Großteil der Arbeiten einem etwa 20-köpfigen Verkostungsteam. Siehe auch unter Weinbewertung und Weinansprache.

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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