Pleil Christian

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Pleil"

Das Weingut liegt in der Gemeinde Wolkersdorf 15 Kilometer nördlich von Wien im Süden des niederösterreichischen Weinbaugebietes Weinviertel. Die traditionsreiche Familie betreibt hier bereits seit 300 Jahren Weinbau. Ein Vorfahre ist der Komponist Ignaz Joseph Pleyel (1757-1831), nach dem auch eine Rot- und Weißwein-Cuvée-Serie benannt ist. DI Josef Pleil war von 1990 bis 2013 Präsident des österreichischen Weinbauverbandes. Er war einer der Initiatoren der ab dem Jahre 2003 in Österreich neu eingeführten herkunftskontrollierten Qualitätsstufe DAC (Weinviertel DAC). Der Betrieb wird nach seiner Ausbildung in der Klosterneuburger Weinbauschule und Praktika in renommierten Weingütern in Deutschland, Kalifornien, Südafrika und Australien von Sohn Ing. Christian Pleil geführt.

Die Weingärten umfassen 18 Hektar Rebfläche. Sie sind zu 75% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner (Hauptsorte mit über 45%), Chardonnay, Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc), Sauvignon Blanc und Donauriesling, sowie zu 25% mit den Rotweinsorten Zweigelt und Merlot bestockt. Die naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten erfolgt nach den Regeln der KIP (Kontrollierte Integrierte Produktion). Die gesamte Produktion von der Weinlese über den Ausbau der Weine bis zur Flaschenabfüllung erfolgt nach zertifizierten Kriterien von Nachhaltig Austria.

Die Weißweine werden in Edelstahltanks mit gekühlter Gärung ausgebaut, um die Fruchtigkeit und den Sortencharakter zu erhalten. Die Rotweine werden mit biologischem Säureabbau (malolaktische Gärung) im großen Holzfass ausgebaut und teilweise auch im Barrique gelagert. Die Premiumweine sind verschiedene Weinviertel DAC (Grüner Veltliner), Chardonnay Wienerfeld und Zweigelt Kirchbergen. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch hochgradige Prädikatsweine gekeltert. Jährlich werden rund 100.000 Flaschen Wein erzeugt. Das Weingut ist Mitglied der Premium-Weingüter Weinviertel.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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