wein.plus
ACHTUNG
Sie nutzen einen veralteten Browser und einige Bereiche arbeiten nicht wie erwartet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.

Anmelden Mitglied werden

Porrón

Spanische Bezeichnung (katalanisch Porró) für ein Trinkgefäß vor allem für den Genuss von Wasser oder Wein. Es handelt sich dabei um eine Karaffe (Schnabeltasse) aus Glas oder Ton mit einer Einfüllöffnung oben und einem seitlich angelegten an der Spitze engem Ausgussröhrchen (Tülle). Das Volumen entspricht in etwa dem einer Normalflasche. Beim Trinken wird der Kopf in den Nacken gelegt, die Porrón über den Kopf gehoben und geneigt. Die Flüssigkeit schießt nun in einem dünnen Strahl heraus und wird direkt mit dem Mund aufgenommen. Die Kunstfertigkeit liegt darin, den Mund zu treffen und die Flüssigkeit aufzunehmen, ohne den Mund zu schließen oder sich zu verschlucken. Je schneller die Durchführung und je länger der Strahl, desto schwieriger ist auch die ordnungsgemäße Ausführung. Dies ist ein traditioneller Brauch am Esstisch vor allem in traditionellen katalanischen Lokalen. Zweck ist der gemeinsame Genuss von Wein oder Sangria mehrerer Personen, wobei das Gefäß weitergereicht wird. Da die Öffnung ja nicht mit dem Mund berührt wird, ist auch der Hygiene Genüge getan. Außerdem vermischt sich der Wein mit Sauerstoff und kann so seinen vollen Geruch und Geschmack entfalten. Sehr ähnlich vom Gebrauch ist der Bota de Vino (Trinkbeutel). Siehe auch unter Weingefäße.

Stimmen unserer Mitglieder

Andreas Essl

Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.

Andreas Essl
Autor, Modena

Das größte Weinlexikon der Welt

26.379 Stichwörter · 46.983 Synonyme · 5.323 Übersetzungen · 31.713 Aussprachen · 202.091 Querverweise
gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

Veranstaltungen in Ihrer Nähe

PREMIUM PARTNER