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Lexikon

Das größte Weinlexikon der Welt mit 26.381 ausführlichen Einträgen.

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Pot Lyonnais

Spezielle nach der historischen Provinz Lyonnais (Liyonês) im französischen Département Rhône (mit der Appellation Beaujolais) benannte Servierflasche für Wein. Ursprünglich handelte es sich um eine ab dem 16. Jahrhundert gebräuchliche Maßeinheit mit dem Volumen von 1,08 oder 1,04 und dann im Jahre 1843 gesetzlich festgelegte 0,46 Liter. Die Flasche hat einen besonders dicken Glasboden, der ein langes Kühlhalten der vorher in einem Eisfach gekühlten Flasche auf dem Tisch ermöglicht. Es gibt sie in den zwei Größen 0,46 und 0,25 Liter. Da dies aber keiner EU-Norm entspricht, ist die Vermarktung in diesen Flaschen nicht möglich. Die Servierflasche wird heute noch immer im Lyonnais vor allem für das Ausschenken bzw. Servieren von einfacherer Qualität verwendet.

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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