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Poussier Olivier

Der französische Sommelier Olivier Poussier (1964) besuchte die Hotelfachschule Tecomah in Jouy-en-Josas, danach arbeitete er im berühmten Restaurant „Tour d’Argent“ (Paris) und im Fünfsterne-Hotel „Connaught“ (London). Er ist Chefsommelier des bekannten Hauses „Lenôtre“, das unter anderen mehrere Restaurants betreibt. Ab dem Jahrgang 2005 übernahm er die Verantwortung über den Weinführer „Le Guide des Meilleurs Vins de France“ (bis dahin waren dies Michel Bettane und Thierry Desseauve). Poussier wurde 1990 zum besten Sommelier Frankreichs und 2000 zum Sommelier-Weltmeister gekürt.

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