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Bezeichnung (auch Aushängeschild, Flaggschiff, Hauptwein, Signaturwein) für den qualitativ besten Wein bzw. die besten Weine eines Weingutes. In Frankreich ist besonders im Bordeaux für den besten Wein eines Weingutes der Begriff Erstwein (Grand Vin) gebräuchlich. Dazu qualitativ abgestuft gibt es dort oft einen so genannten Zweitwein oder auch Drittwein. Premiumwein hat aber keine weinrechtliche Bedeutung. Sehr wohl ist dies bei der Bezeichnung „Premium“ der Fall; siehe dazu unter Reserve. Der ebenfalls weinrechtlich nicht relevante Begriff Kultwein bezeichnet Weine herausragender Qualität, die zumeist sehr aufwändig in kleiner Menge produziert werden. Eine ähnliche Bedeutung hat Garagenwein. Siehe auch unter Grand Cru, Spitzenjahrgang und Spitzenwein.
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