Prinz Fred

Produzentenbeschreibung zu "Weingut Prinz"

Das Weingut Sabine und Fred Prinz liegt in der Gemeinde Hallgarten im deutschen Anbaugebiet . Nach einem Beginn mit 1,5 Hektar umfassen heute die Weinberge knapp sechs Hektar Rebfläche in den Hallgartener Lagen und , sowie mit der Frühernberg (Hallgarten). Sie sind zu 90% mit Riesling und etwas Spätburgunder bestockt. Es wird nach den Richtlinien von praktiziert. Dazu zählen die durch Einsaaten und des Bodens mit weitgehendem Verzicht auf mineralischen . Das durch kräftigen Rückschnitt und ertragsreduzierte Traubengut wird in selektiver Lese in mehreren Durchgängen gewonnen, um nur reife und gesunde Trauben zu verarbeiten.

Nach großteils durchgeführter folgt eine langsame, gekühlte Gärung. Die Weine werden fruchtbetont und lagencharakteristisch vinifiziert. Die Weißweine werden im Stahltank ausgebaut. Die besten trockenen Rieslinge aus den VDP-klassifizierten Grossen Lagen werden als vermarktet. Die Bereitung der Spätburgunder Rotweine erfolgt auf klassische Art mittels offener in Bütten, Lagerung im Halbstück oder Barriquefass mit unterschiedlicher Belegung, sowie Abfüllung frühestens zehn Monate nach der Ernte. Jährlich werden rund 45.000 Flaschen Wein erzeugt. Das Weingut ist seit 2005 Mitglied beim (Verband deutscher Prädikatsweingüter).

Stimmen unserer Mitglieder

Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Herzlich Willkommen!

Prinz Fred

Stimmen unserer Mitglieder

Das größte Weinlexikon der Welt

Veranstaltungen in Ihrer Nähe