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Queensland

Einer der sechs Bundesstaaten von Australien; siehe dort.

Im Jänner 1788 landete ein englisches Schiff mit 300 Sträflingen und Bewachungspersonal an der südöstlichen Küste Australiens im Hafen der noch im selben Jahr gegründeten Stadt Sydney. Befehlshaber war Captain Arthur Phillip (1738-1814), der auch der erste Gouverneur des späteren Bundesstaates New South Wales wurde. Er hielt schriftlich fest, dass der Weinbau in einem so günstigen Klima bis zu jedem gewünschten Grad der Perfektion getrieben werden kann. Es wurde sofort mit der Anpflanzung der mitgebrachten Rebstöcke begonnen (wo heute Farm Cove liegt). Aber es sollte doch 200 Jahre dauern, bis sich der australische Weinbau etablieren konnte. Die ersten Jahrzehnte wurde so exzessiv Rum getrunken, dass das Lager „Rum-Corps“ hieß.

Als Pionier und sogar „Vater des australischen Weinbaus“ gilt der Schotte James Busby (1802-1871) der sich Weinkenntnisse in Frankreich erworben hatte und nach Australien auswanderte. Im Jahre 1825 gründete er nördlich von Sydney im Hunter Valley eine Farm - in einer der heutigen besten australischen Weingegenden. Von einer Reise nach Europa brachte er im Jahre 1833 hunderte Rebsorten-Setzlinge mit, darunter war auch die Syrah, die später als Shiraz in Australien berühmt wurde. Busby publizierte Schriften und Bücher über Rebenkunde, Weinbau und Weinbereitung. Seine Anleitungen nutzten schlesische Einwanderer ab 1841 beim Anlegen von Weingärten.

Im Jahre 1845 gründete der englische Arzt Dr. Christopher Penfold sein Weingut im Barossa Valley, das unter Penfolds noch heute besteht. Ein zweiter Pionier in diesem Bereich war der Deutsche Joseph Ernest Seppelt (1813-1868) im Jahre 1851 mit seinem Weingut Seppeltfield. John Riddoch (1827-1901) legte Anfang der 1890er-Jahre erstmals Weingärten im berühmten Bereich Coonawarra an und löste damit dort einen Boom aus. Ebenso große Bedeutung hatte Thomas Hardy, der im Jahre 1853 im McLaren Vale ein Weingut gründete. Eine wichtige Rolle spielten auch Schweizer wie zum Beispiel Hubert de Castella (1825-1907), die den Weinbau im Yarra Valley begründeten. Im Jahre 1919 wurde in Merbein (Sunraysia, Bundesstaat Victoria) eine Weinbau-Forschungsanstalt gegründet, die dann im Jahre 1927 an die Forschungsanstalt CSIRO angegliedert wurde.

Zwei weitere wichtige Weinbau-Institutionen sind das AWRI und die Charles Sturt University. Über 100 Jahre lang wurden in Australien vorwiegend schwere, alkoholreiche Süßweine produziert, die aufgespritet als „Australian Port“ vermarktet wurden. Ab Anfang der 1960er-Jahre erfolgte vorerst ein Wandel zu frischen Weißweinen. Maßgeblich beteiligt an dieser Entwicklung war der bekannte Weinautor und Weinmacher Len Evans (1930-2006). Ein Meilenstein war der vom legendären Kellermeister Max Schubert (1915-1994) im Jahre 1959 kreierte „Grange Hermitage“, ein im Bordeauxstil hergestellter Rotwein des Weingutes Penfolds. Dies war dann letztlich ab Mitte der 1960er-Jahre der Initial-Punkt für die Produktion ausgezeichneter Rotweine vor allem aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir und Shiraz, die sowohl sortenrein oder als Cuvées vermarktet werden. Ein weiterer Pionier war der 1961 aus Deutschland eingewanderte Wolfgang Blass (*1934).

Australien wurde innerhalb nur einer Generation zur echten Weintrinkernation. Dazu haben auch Journalisten wie Len Evans, James Halliday, Campbell Mattinson und Jeremy Oliver durch Bücher, Publikationen und Weinführer beigetragen. Im Jahre 2012 umfasste die Rebfläche 162.000 Hektar, von denen 12,259 Millionen Hektoliter Wein produziert wurden. Es gab ein gewaltiges Wachstum um 60%, denn 2000 waren es 106.000 Hektar. Etwa 80% entfällt auf Multis. Australische Önologen sind als Flying Winemakers weltweit begehrt. Großteils werden Varietals (Rebsortenweine) produziert. Etwa 70% der Produktion ist einfacher, in Bag-in-Boxes abgefüllter Massenwein. Es werden auch große Mengen Tafeltrauben und Rosinen erzeugt. Großteils werden internationale Sorten angebaut. Am...

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