wein.plus
ACHTUNG
Sie nutzen einen veralteten Browser und einige Bereiche arbeiten nicht wie erwartet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser.

Anmelden Mitglied werden

Das Weingut liegt in der Gemeinde Greve im Herzen des Chianti-Gebietes (Provinz Florenz) in der italienischen Region Toskana. Der Name (schöne Eiche) leitet sich von den hier üppig wachsenden Eichenwäldern ab, die auch Schutz vor Kreuzkontamination durch konventionelle Betriebe bieten. Das Weingut wurde im Jahre 1974 vom Industriellen Giuseppe (Pepito) Castiglioni durch Kauf eines Weinbergs mit einem Hektar Rebfläche gegründet. Er setzte sich zum Ziel, Spitzenweine zu produzieren, „die neben den besten der Welt bestehen könnten“. Von seinem Sohn Sebastiano Cossia Castiglioni wurde 1988 die Bewirtschaftung zuerst auf zertifizierten Biologischen und 2000 auf Biodynamischen Weinbau mit Verzicht auf Pestizide (wie Herbizide und Fungizide) oder anderen synthetischen Chemikalien umgestellt. Da während der Produktionszyklus vom Weinberg bis zur Flasche auch keinerlei tierische Produkte verwendet werden, sind die Weine zertifiziert vegan.

Querciabella - Weingut

Die Rebflächen umfassen 69 Hektar im Bereich Chianti-Classico in den Gemeinden Greve, Radda und Gaiole sowie 32 Hektar in der Maremma an der etruskischen Küste. Es werden die Weißweinsorten Chardonnay und Pinot Bianco (Pinot Blanc), sowie die Rotweinsorten Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot kultiviert und verarbeitet. Durch selektive Handlese gelangt nur physiologische reifes und unversehrtes Traubengut zur Verarbeitung. Die Vinifikation erfolgt in vier Kellergebäuden. Durch lange Mazerations- und Reifezeiten in je nach Weintyp in Betonbehältern, Holzfässern oder französischen Barriques sowie anschließend in der Flasche resultieren extrem langlebige Weine. Die Produktpalette umfasst verschiedene Weine DOCG Chianti-Classico (Jahrgang und Riserva), DOC Maremma Toscana und IGT Toscana (Batàr, Camartina, Palafreno, Turpino).

Stimmen unserer Mitglieder

Roman Horvath MW

wein.plus ist ein handlicher, effizienter Wegweiser, um einen raschen Überblick in der bunten Welt der Weine, Winzer und Rebsorten zu erlangen. Im Weinlexikon, dem weltweit umfangreichsten dieser Art, findet man rund 26.000 Stichwörter zum Thema Rebsorten, Weingüter, Weinanbaugebiete sowie vieles mehr.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Das größte Weinlexikon der Welt

26.379 Stichwörter · 46.983 Synonyme · 5.323 Übersetzungen · 31.713 Aussprachen · 202.093 Querverweise
gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

Veranstaltungen in Ihrer Nähe

PREMIUM PARTNER