Das Weingut „Rabl - Kamptal Winery“ liegt in der Weinstadt Langenlois im Weinbaugebiet Kamptal (Niederösterreich). Es wurde bereits 1750 Weinbauurkundlich erwähnt. Der Betrieb wurde 1975 von Rudolf Rabl sen. übernommen, Sohn Rudolf jun. stieg 1986 in den Betrieb ein, der für die Vinifikation verantwortlich zeigt. Die Weingärten umfassen 80 Hektar Rebfläche in zum Beispiel den Rieden Käferberg, Kittmannsberg, Liss, Schenkenbichl, Spiegel, Steinhaus, Steinmassl und Weißes Kreuz. Sie sind mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling, Welschriesling, Frühroter Veltliner, Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay, Rivaner (Müller-Thurgau), Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und Traminer, sowie mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blauburger, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Merlot und Blauburgunder (Pinot Noir)bestockt. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Richtlinien des KIP (Kontrollierte, Integrierte Produktion). Qualitätskriterien sind kurzer Rebschnitt, sorgfältige, rebstockindividuelle Laubarbeit zwecks besserer Besonnung und Belüftung, sowie Ertragsreduktion durch Ausdünnen.
Im sieben Meter unter der Erde befindlichen Keller wird Tradition mit moderner Technik verbunden. Je nach Rebsorte bzw. Weintyp erfolgt ein Rebeln (Abbeeren) oder zum Teil auch eine Ganztraubenpressung. Es wird prinzipiell Spontangärung und langer Maischekontakt praktiziert. Die Vergärung erfolgt bei 20 bis 21 °Celsius, die Gärdauer liegt zwischen zwei und vier Monaten. Die Weine reifen je nach Sorte und Weintyp im Edelstahltank, im großen Holzfass oder in Barrique und werden im optimalen Reifestadium in Flaschen abgefüllt. Die Toplinie ist „Vinum Optimum“, unter der einige der Sorten vermarktet werden. Sie werden mit der Rebsorte und anschließend V.O. bezeichnet - zum Beispiel „Grüner Veltliner V.O.“ Rieslinge und Grüne Veltliner werden als Kamptal DAC bzw. Kamptal DAC Reserve produziert. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch Prädikatsweine wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen gekeltert. Es wird auch flaschenvergorener Sekt produziert. Rund 50% der Produktion geht in den Export in viele europäische Länder, sowie nach USA, Kanada und Philippinen.
