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Lexikon

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Ravat Blanc

Die weiße Rebsorte (auch Ravat 6, Ravat Chardonnay 6) ist eine interspezifische Neuzüchtung zwischen Seibel 5474 x Chardonnay. Es sind Gene von Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris und Vitis vinifera enthalten. Die Kreuzung der Hybride erfolgte in Frankreich durch Jean François Ravat (+1940) Anfang der 1930er-Jahre. Die mittel reifende Rebe mit leicht rosafarbenen Beeren ist widerstandsfähig gegen Falschen Mehltau, jedoch sehr anfällig für Echten Mehltau und Botrytis. Sie erbringt ziemlich einfache Weißweine, die zur Oxidation neigen. Ende der 1950er-Jahre belegte sie im zentralen Osten Frankreichs noch rund 600 Hektar Rebfläche. Heute wird sie in winzigen Mengen in den Regionen Burgund und Loire angebaut. Im Jahre 2016 wurden nur mehr sechs Hektar Rebfläche ausgewiesen (Kym Anderson).

Ravat Blanc - Weintrauben

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Bilder: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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