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Ravi Wine Chiller

Bei dem von der kanadischen Firma Ravi entwickeltem Weinkühlsystem handelt sich um einen Flaschenaufsatz, in dem der Wein beim Eingießen durch eine längere Spirale geleitet wird, die im Inneren des Aufsatzes durch einen Eisblock führt. Dadurch wird der Wein auf die optimale Weintemperatur abgekühlt. Es gibt verschiedene Typen mit unterschiedlicher Wirkungsstärke. Mit dem speziellen „Instant White Wine Chiller“ kann ein Weißwein um 10 bis 15 °Celsius heruntergekühlt werden. Das heißt von Raumtemperatur mit 22 auf 8 °Celsius. Der „Instant Red Wine Chiller“ kühlt von 22 auf 16 °Celsius ab. Laut Hersteller kann mit dem Aufsatz etwa 60 bis 90 Minuten lang gekühlt ausgeschenkt werden, was für den Genuss einer Flasche mit 0,75 Liter auch zu zweit ausreichend erscheint. Damit sind Champagner-Kübel oder ähnliches überflüssig. Eine Wiederauffrischung des Gerätes auf Gefrierpunkt erfolgt im Tiefkühleisschrank. Optisch ähnelt das Ravi-System einem Ausgussmaß für Spirituosen. Von manchen wird befürchtet, dass durch die sehr schnelle Abkühlung ein Qualitätsverlust erfolgt. Das auf Kühlmanschetten basierende System Rapid Ice benötigt eine deutlich längere Zeit bis 15 Minuten. Siehe zum Themenkreis auch unter Weinklimaschrank, Weinkeller, Weinkühlung und Weingenuss.

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