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Reitsteig

Einzellage in der Gemeinde Castell (Bereich Steigerwald) im deutschen Anbaugebiet Franken. Der nach Süden ausgerichtete Weinberg in 320 bis 350 Meter Seehöhe mit 15 bis 35% Hangneigung umfasst nur 1,3 Hektar Rebfläche. Er befindet sich in der unteren Hangmitte des Casteller Schlossbergs. Der graublaue Boden besteht aus Gipskeuper, Kalkmergel und Tonstein mit Einlagerungen von Alabaster. Hier wird der Spätburgunder kultiviert. Die Lage ist im Alleinbesitz des Weingutes Fürstlich Castell’sches Domänenamt.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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