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Retz

Das heutige Weinbaugebiet Weinviertel in Niederösterreich war früher in die eigenständigen und nach den jeweiligen Haupt-Weinorten benannten zwei Weinbaubereiche Retz (im Westen) und Falkenstein bei Poysdorf (im Osten) geteilt. Schon im Jahre 1155 wurden Retzer Weingärten erstmals urkundlich erwähnt. Um 1200 soll der berühmte Minnesänger Walther von der Vogelweide (1170-1230) im Zehenthofkeller Retzer Weine genossen haben. Graf Berthold von Rabenswalde (1278-1312) ließ 1300 an den Ausläufern des Manhartsberges eine neue Stadt anlegen und verlegte seinen Sitz in diesen Ort, dies war die Geburtstunde von Retz. Die Stadt bekam später ein eigenes geschütztes Weinbaugebiet und entwickelte sich zum bedeutenden Weinhandels-Zentrum des Gebietes. Gegen Ende des Dreißigjährigen Krieges marschierten im Jahre 1645 in Retz die Schweden ein. Von der Trinkfestigkeit des Kommandanten berichtet folgender Reim: Hauptmann Hensius aus Schwedenland, als größter Zecher wohlbekannt, soff in viereinhalb Monden bei zwanzig Eimer Wein, was für den Tag zwei Dutzend Viertel sein.

Retz - Weinberge

Das unterirdische Retz ist von bis zu 30 Metern tiefen und bis zu dreistöckigen Weinkellern gewaltigen Ausmaßes durchzogen. Insgesamt sind es heute Kellergänge mit einer Gesamtlänge von 21 Kilometern, was eine größere Ausdehnung als die Straßen und Gassen der Stadt ergibt. Dies ist auf ein Privileg des ungarischen Königs Matthias Corvinus (1440-1490) zurückzuführen. Jeder Bürger durfte mit Wein handeln und jeder, der einen Keller besaß, durfte diesen nach Bedarf vergrößern. Die tief in den Löss getriebenen Kellergewölbe haben eine ideale Temperatur zwischen 8 bis 10 °Celsius und eine Luftfeuchtigkeit von 90%. Die Gesamtrebfläche mit den Nebenorten Unter-, Mitter- und Oberretzbach beträgt rund 1.000 Hektar, die zu 70% mit Weißweinsorten bestockt sind. Hier dominiert Grüner Veltliner, gefolgt von Welschriesling, Weißburgunder (Pinot Blanc) und Riesling. Die wichtigsten Rotweinsorten sind Blauer Portugieser und Zweigelt. Bekannte Rieden sind Altenberg, Klafel, Satzen und Züngel. In Retz befindet sich auch eine der Prüfungsstellen für die Erteilung der Staatlichen Prüfnummer.

Bild: © ÖWM - Armin Faber

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Thorsten Rahn

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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