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Rhône-Rezept

Bezeichnung für die Mischung von Rebsorten bzw. eine Cuvée, die typisch für die französischen Weinbauregionen Rhône und Languedoc-Roussillon ist. Bei den Rotweinen sind dies die Sorten Syrah, Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell), Cinsaut, Carignan Noir (Mazuelo) und andere. Bei den Roséweinen ist sehr oft die Sorte Cinsaut Hauptbestandteil. Bei den Weißweinen sind es die Sorten Grenache Blanc (Garnacha Blanca), Marsanne, Rolle (Vermentino), Roussanne, Viognier und andere.

Rhône-Rezept - Garnacha Tinta, Monastrell, Mazuelo, Syrah

Die Anzahl und der Anteil der Rebsorten sind aber per Appellation durchaus unterschiedlich. Eine Winzer-Gruppierung in Kalifornien verwendet vorzugsweise ebenfalls diese Rebsorten und wird deshalb als Rhône Rangers bezeichnet. Eine weitere herkunftstypische Rebsorten-Mischung in Frankreich ist der bekannte Bordeaux-Verschnitt.

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