DOC-Bereich für Rotweine, Roséweine und Weißweine in der italienischen Region Sizilien. Die Weoinberge der Zone umfassen 36 Hektar Rebfläche in den beiden Gemeinden Butera, Mazzarino und Riesi in der Provinz Caltanisetta. Der Rosso (auch als Novello) wird aus Calabrese (Nero d’Avola) und/oder Cabernet Sauvignon (zum. 80%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 20%) produziert. Die Weintypen Rosso Superiore und Rosso Superiore Riserva müssen zumindest 85% Calabrese enthalten. Der Rosato wird aus Calabrese (50-75%), sowie Nerello Mascalese und/oder Cabernet Sauvignon (25-50%) gekeltert. Der Bianco (auch als Spumante und Vendemmia tardiva) wird aus Ansonica (Inzolia) und/oder Chardonnay (zum. 75%), sowie anderen zugelassenen Sorten (max. 15%) erzeugt. Die reinsortigen Weine müssen zum. 85% der jeweiligen Sorte enthalten. Die zwei Weißweine sind Chardonnay und Insolia. Die vier Rotweine sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d’Avola und Syrah.
Als Ehrenobmann der Domäne Wachau ist es für mich der einfachste und schnellste Weg, bei Fragen in das wein.plus-Lexikon einzusteigen. Die Gewissheit, hier fundierte und aktuelle Informationen zu erhalten, machen die Benutzung zu einem unverzichtbaren Ratgeber.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)