Das Weingut liegt in Trier im deutschen Anbaugebiet Mosel. Im Jahre 2006 wurde von Dr. Marion und Alexander Rinke als Quereinsteiger eine Parzelle mit drei Hektar an der Südlichen Weinmosel in Langsur, unmittelbar vor der luxemburgischen Grenze erworben. Nach vielen Jahren der Brache mussten zunächst in mühevoller Handarbeit bis zu zwei Meter hohe Brombeerwände gerodet werden. Die bestockte Rebfläche im Langsurer Brüderberg umfasst 2,6 Hektar mit bis zu 75° Neigung. Hier werden im Mischsatz die Weißweinsorten Chardonnay mit alten Klonen „Selection Massale“ (90%), sowie Pinot Blanc, Pinot Gris, Viognier, Traminer und Muskateller (10%) angebaut. Ein kleiner Teil ist mit Pinot Noir (burgundische Klone) bestockt. Der zweite Teil sind Parzellen mit 1,5 Hektar Rebfläche an der Saar in den Einzellagen Altenberg (Oberemmel), sowie Braunfels und Klosterberg (Wiltingen). Hier werden die Sorten Riesling (mit zum Teil über 40-jährigen Reben), Frühburgunder und Pinot Noir kultiviert. Es handelt sich über sehr steile Lagen, die zum Teil in Einzelpfahlerziehung bewirtschaftet werden.
Die extrem ertragsreduzierten Trauben aus dem Brüderberg werden physiologisch reif geerntet und mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren. Die Kellerarbeiten erfolgen nach nichtinvasivem Grundsatz mit möglichst wenig Eingriffen. Die Vinifikation erfolgt ohne Eiweiß-Stabilisatoren und Klärhilfen. Die Weißweine aus dem Brüderberg werden lagen- und jahrgangstypisch mit dem Ziel extremer Langlebigkeit in den zwei Linien „Langsurer Brüderberg Muschelkalk“ im 1.200 Liter Stückfass und „Langsurer Brüderberg Terrassen S“ in Barrique ausgebaut. Der Rotwein aus Pinot Noir reift zumindest 18 Monate in Barrique. Die ebenfalls spontan vergorenen Weißweine von der Saar werden weitgehend ungesteuert ausgebaut und lagern lange auf der Vollhefe. Die Rotweine von der Saar reifen zumindest 12 Monate in Barrique. Alle Weine werden vegan produziert.
