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Rittsteuer Paul

Das Weingut liegt in der Gemeinde Neusiedl am See im burgenländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee. Die traditionsreiche Familie beschäftigt sich bereits seit Jahrhunderten mit dem Weinbau. Heute wird der Betrieb von Paul Rittsteuer geführt. Die Weingärten umfassen neun Hektar Rebfläche am Nordufer des Neusiedlersees. Sie sind zu 55% mit den Weißweinsorten Chardonnay, Weißburgunder, Grüner Veltliner und Welschriesling, sowie zu 45% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und Merlot bestockt. Es erfolgt eine naturnahe, nützlingsschonende Bewirtschaftung. Qualitätskriterien im Weingarten sind ertragsreduzierendes Ausdünnen und Laubpflege. Die Weine werden je nach Typ im Stahltank oder in Barrique ausgebaut. Zu den Premiumweinen zählen zum Beispiel Grüner Veltliner Alte Reben, die Weißwein-Cuvée „Am See“ (Chardonnay, Weißburgunder, Welschriesling), Chardonnay Lehmgruber und Zweigelt Neuberg. Der Betriebsführer ist Präsident und Ehrenmitglied der Winzervereinigung Renommierte Weingüter Burgenland. Jährlich werden rund 50.000 Flaschen Wein produziert.

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

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