Rossese Bianco

Die weiße Rebsorte stammt aus Italien. Synonyme sind Razzese, Rosseis, Rossese, Rossese d’Albenga, Roxeie und Uva Rossese. Sie darf trotz scheinbar darauf hinweisender Synonyme nicht mit Grillo oder Pigato (beide mit Synonym Rossese Bianco) oder einer der vier verschiedenen weißen Rossese-Sorten verwechselt werden. Es handelt sich auch um keine farbliche Mutation der roten Sorte Rossese di Dolceacqua (in Ligurien gebräuchliches Synonym für die französische Sorte Tibouren). Die Rebe erbringt frische alkoholleichte Weißweine. Sie wird hauptsächlich in den beiden Gemeinden Roddino und Sinio in der Provinz Cuneo im Piemont in den Langhe-Hügeln angebaut und als Verschnitt verwendet. Im Jahre 2016 wurden unter dem Namen Rossese Bianco fünf Hektar Rebfläche mit fallender Tendenz ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

Rossese Bianco - Weintraube und Blatt

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Bilder: M.I.P.A.A.F - National Vine Certification Service

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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