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Lexikon

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Rossese Bianco di Monforte

Die weiße Rebsorte (auch Rossese Bianco) stammt aus Italien. Sie darf trotz scheinbar darauf hinweisender Synonyme nicht mit der Sorte Grillo (Rossese Bianco) oder einer der weiteren vier verschiedenen weißen Rossese-Sorten verwechselt werden. Es handelt sich auch um keine farbliche Mutation der roten Sorte Rossese di Dolceacqua (in Ligurien gebräuchliches Synonym für die französische Sorte Tibouren). Die Sorte wird ausschließlich in der Gemeinde Monforte d’Alba in der Provinz Cuneo im Piemont angebaut. Die vom Aussterben bedrohte Sorte wurde im Jahre 1980 vom Winzer Giovanni Manzoni reaktiviert. Im Jahre 2016 wurde aber kein Bestand ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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