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Roter Riesling

Die weiße Rebsorte stammt aus Deutschland. Sie darf auf Grund morphologischer Ähnlichkeiten bzw. scheinbar darauf hinweisender Synonyme nicht mit den Sorten Blauer RieslingPinot Meunier (mit Synonymen Blauer Riesling, Schwarzer Riesling) oder Roter Veltliner (mit Synonym Roter Riesling) verwechselt werden. Früher wurde fälschlicherweise vermutet, dass sie die Urform des Weißen Riesling sei. Gemäß zuletzt 2009 erfolgten DNA-Analysen handelt es sich jedoch eindeutig um eine farbliche Mutation der weißen Sorte. An derselben Traube werden oft weiße und rötliche Beeren beobachtet, was beim weißen Riesling nie vorkommt. Die Rebe ist weniger anfällig für Botrytis. Die Weine ähneln sehr jenen aus Weißem Riesling, sind jedoch etwas säurebetonter. Die Sorte war Kreuzungspartner bei den Neuzüchtungen Aromriesling und Veritas

Roter Riewsling - Weintraube und Blatt

Im Mittelalter standen Roter und Weißer Riesling häufig im Gemischten Satz im Weinberg. Die rote Variante geriet aber langsam in Vergessenheit. Es gibt aber nun wieder kleine Bestände in Deutschland und Österreich. Vom Weingut Dr. Corvers-Kauter (Rheingau) wurden im Jahre 2004 im Oestricher Klosterberg 850 Rebstöcke gepflanzt und daraus 2006 erstmals ein Wein gekeltert. Der Rebveredlungsbetrieb Antes in Heppenheim hat im April 2008 im „Heppenheimer Eckweg“ ein Hektar der alten Rebsorte gepflanzt. In der Zwischenzeit wird sie bereits von mehreren Betrieben angebaut, zum Beispiel vom Weingut Ellwanger Bernhard aus Großheppach in Württemberg. In Österreich wird Roter Riesling von den Weingütern Holzmann (Weinviertel) und Zahel (Wien) kultiviert. Im Jahre 2016 wurden unter diesem Namen keine Bestände ausgewiesen (Kym Anderson).

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Bilder: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)

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Thorsten Rahn

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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