Das Weingut liegt in der Gemeinde Wiesenbronn (Bereich Steigerwald) am Fuße des Schwanbergs im deutschen Anbaugebiet
Franken. Eine neue Vinothek wurde 2007 fertig gestellt. Der Betrieb wird in bereits fünfter Familiengeneration von Gerhard Roth geführt. Die Weinberge umfassen 16 Hektar Rebfläche in den Lagen Altenberg (Abtswind), sowie Geißberg, Heller Berg und Wachhügel (Wiesenbronn). Sie sind zur Hälfte mit den Weißweinsorten Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau, Weißburgunder, Bacchus, Kerner, Traminer und Scheurebe, sowie zur anderen Hälfte mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Blaufränkisch, Portugieser, Schwarzriesling, Domina und Regent bestockt. Bereits seit dem Jahre 1974 wird
Biologischer Weinbau unter der Beachtung der Richtlinien des Bioverbandes
Naturland betrieben. Das Weingut zählt somit zu den Pionieren.
In den Weinbergen erfolgt natürliche
Begrünung mit zusätzlich gezielter Einsaat aus einem Gemenge von
Leguminosen, Gräsern und Kräutern. Zum Schutz der Reben vor echtem und falschem
Mehltau wird die umweltschonende Technik des Entfernens von überflüssigen Blättern und Trieben angewendet. Alle Weine sind durchwegs Gutsabfüllungen. Die Rotweine unterliegen prinzipiell der klassischen Maischegärung und werden grundsätzlich durchgegoren. Sie reifen im großen Eichenfass und Edelstahl, sowie gelegentlich auch in Barrique. Die besten Qualitäten werden unter der Bezeichnung „Heller Berg“ abgefüllt. Die Weißweine werden durch die traubeneigenen Hefen
spontan vergoren und reifen in Edelstahl. Sie werden bis zu Spätlesequalitäten überwiegend trocken abgefüllt. Es werden auch Perlweine, flaschenvergorene Sekte und Edelbrände (Hefe, Trester, Wein, Obst) produziert. Das Weingut ist Mitglied beim
VDP (Verband deutscher Prädikatsweingüter).
