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Rührketten

Früher im Weinbau verwendete Vorrichtung für das Aufrühren der Hefe in einem Weinbehälter. Dabei wurden mehrere an einer runden Scheibe hängende Ketten mittels einer an die Scheibe angesetzten Handkurbel gedreht. Denselben Zweck erfüllten händisch bewegte Rührlatten. Siehe auch unter Hefesatzlagerung.
Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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