Die semipräsidentielle föderale Republik Russland (russisch Российская Федерация, Rossijskaja Federazija) in Osteuropa (3,952.550 km²) und Nordasien (13,122.850 km²) mit der Hauptstadt Moskau umfasst 17,074.636 km². Trotz des Zerfalls der ehemaligen UdSSR im Jahre 1991 in viele Staaten ist Russland immer noch das größte Land der Welt. Die Situation im Weinbau sich aber dadurch enorm verändert. Russland grenzt in Europa an Norwegen, Finnland, Estland, Lettland, Weißrussland und die Ukraine. In Asien sind dies Georgien, Aserbaidschan, Kasachstan, China, die Mongolei und Nordkorea. Im März 2014 erfolgte die umstrittene Annexion der Halbinsel Krim (Ukraine), die als eigenständiger Föderationskreis betrachtet wird.
Südlich des Kaukasus wurden vielleicht schon vor 8.000 Jahren Reben kultiviert und Weinbau betrieben und das Gebiet Transkaukasien gilt neben Mesopotamien als Wiege der Weinkultur. Als ältestes Weinbaugebiet gilt das nordkaukasische Süd-Dagestan im Küstenstreifen des Kaspischen Meeres. Anfang des 17. Jahrhunderts wurden in Astrachan im Mündungsgebiet der Wolga beim Kaspischen Meer Weingärten angelegt, um den Zarenhof mit Wein und Weintrauben zu beliefern. Damals war aber die Weinkultur unterentwickelt und Wein wurde in großen Mengen aus Frankreich und Deutschland importiert.
Ausnahmen bildeten die Weingüter des Grafen Woronzow (1782-1856) und des Fürsten Lev Golizyn. Zweiterer gilt auch als Begründer des berühmten Krimsekts auf dem Weingut Nowyj Swet. Golizyn baute auch im Auftrag des Zaren Nikolaus II. (1868-1918) das eutige Staatsweingut Massandra auf. Auf diesen drei Weingütern an der Südküste der Krim wurden auch bei der Aristokratie sehr begehrte süße Dessertweine nach Art des Château d’Yquem, Madeira, Portwein und Sherry hergestellt.
Durch die zwei Weltkriege erlitt der russische Weinbau schwere Rückschläge, doch nach 1945 wurden in großem Stil neue Rebflächen angelegt. Alle damaligen 15 Staaten betrieben Weinbau mit vorwiegend autochthonen Rebsorten. Vor dem Zerfall der UdSSR ab 1990 betrug die Rebfläche rund 1,1 Millionen Hektar, von denen rund 16,5 Millionen Hektoliter Wein produziert wurden. Damals war die UdSSR einer der größten Weinproduzenten der Welt. Unter Michail Gorbatschow (*1931) wurde ein umfangreiches Rodungsprogramm gestartet. Die Regierung wollte den ungeheuren Wodka-Konsum einschränken und damit den grassierenden Alkoholismus bekämpfen. Diese Zielsetzung wurde jedoch klar verfehlt, denn der Konsum ist nur unwesentlich gesunken. Die Folge waren schwere Einbußen in den Staatseinnahmen und Rückschläge im Weinbau.
Zum Schutz der einheimischen Weinherstellung wurde von der russischen Regierung im Mai 2019 ein Verbot des Kaufs von importierte Weine, Sekte, Liköre und Fruchtweine durch öffentliche Einrichtungen beschlossen. Qualitätsweinbau ist im Vormarsch, viele Winzer spezialisieren sich mit Hilfe von Experten aus Italien und Frankreich auf erstklassige Weine. Das Nationalgetränk ist aber nach wie vor Wodka; es werden 12 bis 15 Liter jährlich pro trinkender Person (ab 16 Jahre) genannt.
In den meisten russischen Weinbauregionen herrscht kontinentales Klima vor. Die Winter sind extrem streng, deshalb muss für einen Großteil der Reben ein Winterschutz gegen die Fröste in Form von Erdbedeckungen erfolgen. Rund 90% der Rebflächen befindet sich im Nordkaukasus im Südwesten des Landes. Die bedeutendste Weinbauregion ist Krasnodar im Kaukasusvorland. Sie liegt am Asowschen Meer und am Schwarzen Meer und ist von der Halbinsel Krim durch die Straße von Kertsch getrennt. Die zweitwichtigste Region ist Dagestan im Nordkaukasus. Weitere Regionen sind Stawropol im Kaukasusvorland, sowie die beiden mengenmäßig unbedeutenden Regionen Rostow und Tschetschenien (Nordkaukasus).
Im Jahre 2022 umfassten die Weinberge 101.200 Hektar Rebfläche und die Wein-Produktionsmengen 4,7 Millionen Hektoliter. Der Rebsortenspiegel mit den Top-50 (Statistik Kym Anderson):
Rebsorte |
Farbe |
Synonyme bzw. Name in Russland |
Hektar |
Cabernet Sauvignon | rot | - | 8.528 |
Rkatsiteli | weiß | - | 6.477 |
Aligoté | weiß | - | 5.843 |
Bianca | weiß | - | 3.513 |
Chardonnay | weiß | - | 3.481 |
Merlot | rot | - | 2.988 |
Sauvignon Blanc | weiß | - | 2.501 |
Pervenets Magaracha | weiß | - | 2.238 |
Riesling | weiß | - | 2.232 |
Isabella | rot | - | 1.362 |
Odessky Cherny | rot | - | 1.250 |
Pinot Noir | rot | - | 918 |
Levokumsky | rot | Levokumskij | 890 |
Pinot Blanc | weiß | - | 865 |
Saperavi | rot | - | 716 |
Krasnostop Zolotovsky | rot | - | 562 |
Gewürztraminer | weiß | - | 500 |
Dunavski Lazur | weiß | Dunajski Lazur | 483 |
Muscat Blanc / Muskateller | weiß | Muscat Belyi | 483 |
Tsimlyansky Cherny | rot | Tsimlyansky | 451 |
Saperavi Severny | rot | - | 325 |
Viorika | weiß | Viorica | 307 |
Citronny Magaracha | weiß | - | 307 |
Podarok Magaracha | weiß | Podarok Magaratcha, Podarok Magaratsch | 292 |
Vidvizhenets | rosa | Vydvijenetz, Vydvizhenets | 271 |
Riton | weiß | - | 255 |
Doina | rot | - | 227 |
Traminer | weiß | Savagnin Blanc | 214 |
Zala Gyöngye | weiß | Zhemchug Zala | 193 |
Muscat d’Hamburg | rot | - | 180 |
Crystal | weiß | - | 171 |
Tsvetochny | weiß | Tsvetochnyi | 169 |
Amur | rot | - | 146 |
Stepnyak | weiß | Stepniak, Sztyepnyak | 144 |
Riesus | weiß | - | 115 |
Müller-Thurgau | weiß | - | 106 |
Rubin Golodrigi | rot | - | 82 |
Sukholimansky Bely | weiß | - | 80 |
Dekabrskii | rot | Dekabrskiy | 78 |
Pinot Gris | weiß | - | 78 |
Onitskanskii Belyi | weiß | - | 66 |
Trebbiano Toscano | weiß | Ugni Blanc | 66 |
Dostoinyi | rot | - | 65 |
Fioletovy Ranny | rot | Filetovyi Ranii | 50 |
Goecseji Zamatos | weiß | Goecsei Zamatos | 40 |
Golubok | weiß | Goloubok, Goluboc | 37 |
Muskat-Ottonel | weiß | Muscat Ottonel | 34 |
Barkhatnyi | weiß | - | 30 |
Sémillon | weiß | - | 25 |
Irsai Olivér | weiß | - | 24 |
Kukanovskii | weiß | Koukanovsky, Kizilovyi Belyi | ? |
Kumshatsky Bely | weiß | Kumshatskii Belyi | ? |
Kumshatsky Cherny | rot | Kumshatskii Cherny | ? |
Landkarte: © Goruma
Flagge: von Zscout370, Gemeinfrei, Link
Massandra Weingut: Von SilvioMartin - Eigenes Werk, CC BY-SA 4.0, Link
Massandra Palast: Von A.Savin - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link
Es gibt unübersichtlich viele Quellen im Web, bei denen man sich Wissen über Wein aneignen kann. Doch keine hat den Umfang, die Aktualität und die Richtigkeit der Informationen des Lexikons von wein.plus. Ich benutze es regelmäßig und verlasse mich darauf.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen