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Lexikon

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Ryugan

Die weiße Rebsorte stammt vermutlich aus China. Nach einer Hypothese wurde sie im 19. Jahrhundert von dort in Japan eingeführt. Gemäß Angaben im VIVC-Katalog ist sie identisch mit der Sorte Longyan. Die morphologischen Beschreibungen sind allerdings unterschiedlich. Die spät reifende Rebe ist anfällig für Botrytis. Sie erbringt Weißweine mit ausgewogener Säure und Birnenaroma. Die Sorte wird hauptsächlich in der japanischen Präfektur Nagano (Hauptinsel Honshu) angebaut und als Kelter- und Tafeltraube genutzt. Im Jahre 2016 wurden 27 Hektar Rebfläche ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

Longyan - Weintraube und Blatt

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Bilder: Ursula Brühl, Doris Schneider, Julius Kühn-Institut (JKI)

Dieser Eintrag wurde zuletzt am 23. Juni 2021 aktualisiert.

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Dr. Christa Hanten

Für meine langjährige Tätigkeit als Lektorin mit wein-kulinarischem Schwerpunkt informiere ich mich bei Spezialfragen immer wieder gern im Weinlexikon. Dabei führt spontanes Lesen und das Verfolgen von Links oft zu spannenden Entdeckungen in der weiten Welt des Weins.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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