Registrieren Anmelden

Das größte Weinlexikon der Welt

23.006 Stichwörter • 48.226 Synonyme • 5.304 Übersetzungen • 28.313 Aussprachen

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

säurebetont

Beschreibung (auch Säurebiss) für den Geschmack eines Weines im Rahmen einer Weinansprache. Der in diesem Fall zumeist trocken ausgebaute Wein zeichnet sich durch einen relativ hohen Anteil an Säure aus, was aber durchaus als positiv zu verstehen ist. Verwandte Begriffe sind lebendig, resch, Spiel (Säurespiel) und stahlig. Ein zu hoher bzw. unharmonischer Säureanteil wird mit den negativ besetzten Begriffen kantig (eckig), sauer oder spitz beschrieben. Die Bandbreite kann dabei von aufdringlich bis aggressiv reichen. Solche Weine weisen auch oft eine spritzige Charakteristik auf. Siehe auch andere Begriffe für solche Weine unter saurer Wein.

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

Über das Glossar

Kalender Veranstaltungen in deiner Nähe

Hinweis: ×

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.