Die Appellation Languedoc Saint-Christol liegt im Osten der französischen Weinbauregion Languedoc. Der vormalige VDQS-Bereich Coteaux de Saint-Christol wurde im Jahre 2011 als AOC klassifiziert und zählt zur zweiten Qualitätskategorie „Grands Vins du Languedoc“. Der Ursprung der namensgebenden Gemeinde geht auf den Orden der Johanniter zurück, die im Jahre 1139 eine Commandery gründeten. Seit dieser Zeit wird hier Weinbau betrieben. Die Weinberge umfassen 150 Hektar Rebfläche in 50 bis 100 Seehöhe rund um Saint-Christol im Département Hérault . Der Rotwein wird aus zumindest 2 der 3 Hauptrebsorten Grenache Noir (Garnacha Tinta), Mourvèdre (Monastrell) und Syrah, sowie Carignan Noir (Mazuelo), Cinsaut, Counoise und Piquepoul Noir verschnitten.
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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“