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Lexikon

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Saint-Macaire

Die rote Rebsorte stammt aus Frankreich. Synonyme sind Bouton Blanc, Moustère und Moustouzère. Saint-Macaire ist aber auch ein Synonym für die Sorte Merlot. Die Abstammung (Elterschaft) ist unbekannt. Die mittel reifende Rebe ist anfällig für Echten Mehltau. Sie erbringt einen tieffarbigen, säurebetonten Rotwein. Die nach einer Gemeinde in der Gironde benannte Sorte wurde im Jahre 1763 erstmals erwähnt. Sie war hier im 19. Jahrhundert recht verbreitet. Heute ist sie vom Aussterben bedroht. Im Jahre 2016 wurde nur ein Bestand in Australien mit sechs Hektar Rebfläche ausgewiesen (Kym Anderson).

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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Das Glossar ist eine monumentale Leistung und einer der wichtigsten Beiträge zur Vermittlung von Weinwissen. Unter all den Lexika, die ich zum Thema Wein verwende, ist es mit Abstand das wichtigste. Das war vor zehn Jahren so und hat sich seither nicht verändert.
Andreas Essl
Autor, Modena

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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