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Salaparuta

DOC-Bereich für Rotweine und Weißweine in der italienischen Region bzw. auf der Insel Sizilien. Die Zone umfasst in komplettem Umfang die Gemeinde Salaparuta in der Provinz Trapani. Die Stadt Salaparuta wurde bei einem Erdbeben im Jahre 1968 komplett zerstört und wiederaufgebaut.

Die reinsortigen Weine müssen zumindest 85% der jeweiligen Sorte enthalten, die restlichen 15% können andere zugelassene Sorten sein. Die vier Weißweine sind Catarratto (Catarratto Bianco), Chardonnay, Inzolia und Grillo. Die vier Rotweine sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d’Avola und Syrah. Der Rosso wird aus zumindest 65% Nero d’Avola erzeugt. Der Novello wird aus Nero d’Avola (zum. 50%) und Merlot (zum. 20%) verschnitten. Der Bianco wird aus zumindest 60% Catarratto Bianco produziert. Einen länger gereiften Riserva gibt es von allen Rotweinen.

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

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