Eine der fünf Weinbauregion in Kalifornien. Sie bildet einen 560 Kilometer langen Streifen an der Küste des Pazifischen Ozenas vom Norden südlich der San Francisco Bay bis Los Angeles tief im Süden. Die Region ist vor allem bekannt für die Landwirtschaft und den Tourismus. Das Salinas Valley gilt als eine der fruchtbarsten landwirtschaftlichen Regionen in den USA. Hier werden neben Weinreben auch viele Gemüsesorten und Früchte wie Kopfsalat, Erdbeeren und Artischocken angebaut. Eine Besonderheit sind die klimatisch unterschiedlichen...
Früher benötigte man eine Fülle an Lexika und Fachliteratur, um im vinophilen Berufsleben up to date zu sein. Heute gehört das Weinlexikon von wein.plus zu meinen besten Helfern, und es darf zu Recht als die „Bibel des Weinwissens“ bezeichnet werden.
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien