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Lexikon

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Santa Sofia

Die weiße Rebsorte stammt aus Italien. Sie darf nicht mit der Sorte Fiano verwechselt werden, für die lange als identisch gegolten hatte. Dies wurde durch im Jahre 2005 erfolgte DNA-Analysen widerlegt und eine nahe Beziehung zur nicht mehr kultivierten, lokalen Sorte Rosso Antico festgestellt. Die Sorte war bis zur Reblauskatastrophe als Kelter- und Tafeltraube in der Region Kampanien in der Provinz Salerno weit verbreitet. Heute gibt es nur mehr einige alte Weinberge südlich von Salerno. Der daraus gekelterte Weißwein wird mit den Sorten Fiano und Trebbiano Toscano im kampanischen DOC-Weißwein Cilento verschnitten. Im Jahre 2016 wurden aber keine Bestände ausgewiesen (Statistik Kym Anderson).

Santa Sofia - Weintrauben am Rebstock und Blatt

Quelle: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012
Bilder: M.I.P.A.A.F - National Vine Certification Service

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Ich habe großen Respekt vor dem Umfang und der Qualität des wein.plus-Lexikons. Es handelt es sich um eine einzigartige Anlaufstelle für knackige, fundierte Informationen zu Begriffen aus der Welt des Weines.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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gemacht mit ♥ von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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