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Saumagen

Einzellage in der Gemeinde Kallstadt (Bereich Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Sie besteht seit dem Jahre 1810. Schon zur Römerzeit wurde hier Kalk abgebaut. Über den Ursprung des Namens gibt es mehrere Varianten von Neckname (Spitzname) eines ehemaligen Eigentümers, Ableitung von der Bezeichnung für eine Kopfbedeckung pfälzischer Bäuerinnen, abgewandelte Form einer unter französischer Herrschaft verwendete Bezeichnung bis hin zur häufigsten, dass nämlich die Lage die Umrisse eines Saumagens (deftiges, pfälzisches Fleischgericht aus Schweinefleisch, Brät und Kartoffeln) aufweise.

Die nach Süden bis Südosten ausgerichteten Weinberge in 120 bis 150 Meter Seehöhe mit 10 bis 25% Steigung umfassen 40 Hektar Rebfläche.

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