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Savoyen

Savoie (F)
Savoia (I)
Savoy (GB)
Saboya (ES)
Sabóia (PO)

Die Weinbauregion im Südosten Frankreichs liegt zwischen der Region Rhône (westlich), sowie dem Genfer See an der Grenze zur Schweiz und der italienischen Region Piemont (östlich). Die einzige Ausnahme der westlichen Grenze bildet der kleine Bereich Bugey. Nördlich davon liegt die Region Jura, mit der Savoyen oft als ein gemeinsamer Weinbaubereich betrachtet wird. Schon die Römer kannten das Gebiet und Plinius der Ältere (23-79) beschrieb den harzigen Charakter der Weine. In der Nähe von Chambéry lebte von 1736 bis 1742 der französische Philosoph Jean-Jacques Rousseau (1712-1778), der den Wein Savoyens überschwänglich pries. Von Anfang des 15. bis Mitte des 19. Jahrhundert war es ein eigenes Königreich, zu dem auch große Teile Oberitaliens wie Piemont und Aostatal zählten, ehe es dann 1860 endgültig an Frankreich fiel.

Savoyen - Rebflächen bei Saint Baldolph, im Hintergrund Mont Granier

Die nahe den Alpen liegenden Weinberge umfassen rund 2.100 Hektar, die über die Départements Savoie und Haute-Savoie, sowie zum Teil Ain und Isère verstreut sind. Sie liegen allem an den Ufern der Rhône und erstrecken sich etwa 100 km vom Genfer See im Norden bis Chambéry oberhalb von Grenoble im Süden. Es herrscht kontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern vor. Der Genfer See (Lac Léman) und der größte See Frankreichs Lac du Bourget üben mildernden Einfluss aus. Die überwiegenden Weißweine werden aus Chardonnay, Chasselas, Jacquère, Roussanne, Roussette (Altesse) und Roussette d’Ayze produziert. Die Rotweine werden vor allem aus Gamay, Mondeuse Noire und Pinot Noir gekeltert. Hier gibt es im Gegensatz zu vielen anderen Regionen Frankreichs auch viele sortenreine Weine. Die Weinbaubereiche (AOC, IGP):

Bild: Von Semnoz - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, Link

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Thorsten Rahn

Das Weinlexikon hilft mir, auf dem Laufenden zu bleiben und mein Wissen aufzufrischen. Vielen Dank für dieses Lexikon das an Aktualität nie enden wird! Das macht es so spannend, öfter vorbeizuschauen.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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