Das Weingut Schloss Gobelsburg liegt im niederösterreichischen Weinbaugebiet Kamptal. Die Geschichte des Weinguts ist eng verknüpft mit dem Zisterzienserstift Zwettl, das 1138 von dem Kuenringer Hadmar I. (+1138) gegründet wurde. Im Jahre 1171 wurde vom damaligen Besitzer von Schloss Gobelsburg den aus dem Burgund stammenden Zisterzienser-Mönchen ein Wirtschaftshof mit heute noch bewirtschafteten Weingärten zur Verfügung gestellt. Nachdem sich der Weingartenbesitz des Klosters über die Jahrhunderte hinweg bis in den Süden von Wien vergrößert hatte, wurde es notwendig eine zentrale Anlaufstelle für die Weinaktivitäten des Klosters zu schaffen. Deshalb wurde das Schloss 1740 vom Kloster angekauft und darin die Zentralkellerei des Klosters errichtet. Ab 1958 leitete Pater Bertrand Baumann, der spätere Abt von Zwettl, das Weingut und machte den „Gobelsburger Messwein“ zu einer bekannten Marke. Seit dem Jahre 1996 werden Weingut und Schloss von Eva und Michael Moosbrugger mit Beteiligung des Winzers Willi Bründlmayer geführt.
Die Weingärten umfassen 75 Hektar Rebfläche in den Rieden Heiligenstein, Gaisberg, Grub, Lamm, Renner und Steinsetz, die sich durch unterschiedliche Boden- und mikroklimatische Verhältnissen auszeichnen. Sie sind zu 75% mit den Weißweinsorten Grüner Veltliner und Riesling, sowie zu 25% mit den Rotweinsorten Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent und Merlot bestockt. Die besten Lagen werden nach nachhaltigen Grundsätzen bewirtschaftet. Im Jahre 2015 wurde das Zertifikat „Nachhaltig produzierter Wein aus Österreich“ gemäß den Vorgaben des Vereins Nachhaltig Austria erteilt. Schon die Mönche vom Stift Zwettl verwendeten nur organischen Dünger, verzichteten auf Unkraut-Vernichtungsmittel (Herbizide) und praktizierten einen reduzierten Einsatz von Pflanzenschutzmitteln.
Eine innovative Technik bei der Weinbereitung heißt „Dynamic Cellar Concept“. Um Pumpen zu vermeiden, werden dabei die Weine in „Fässern auf Rädern“ transportiert. Sie werden je nach Stil im Stahltank oder Holzfass vergoren. Die Reifung erfolgt in großen oder kleinen Eichenfässern, die ausschließlich aus Eichenholz des nahen Manhartsberges gefertigt werden. In der Linie „Tradition“ wird gezeigt, welche Persönlichkeit die Sorten Grüner Veltliner und Riesling mit der Ausbau-Philosophie von Mitte des 19. Jahrhunderts entwickeln können. Erstmals mit dem Jahrgang 2001 wurde diesbezüglich versucht, die alten traditionellen Praktiken wieder anzuwenden.
Zu den Premiumprodukten zählen verschiedene Gebiets-, Orts und Riedenweine Kamptal DAC (Grüner Veltliner und Riesling). Es werden auch ein Messwein (Grüner Veltliner) und flaschenvergorene Sekte produziert. Jährlich werden rund 200.000 Flaschen Wein erzeugt. Das Weingut ist Mitglied der Winzergemeinschaft Traditionsweingüter Österreich, als deren Obmann Michael Moosbrugger seit dem Jahre 2008 fungiert.
