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Das Weingut liegt in der Gemeinde Billigheim (Bereich Südliche Weinstraße) im deutschen Anbaugebiet Pfalz. Eine Gaststätte ist angeschlossenen Gaststätte. Es wird von Brigitte Schneiderfritz geführt, als Kellermeister ist Dipl. Ing (FH) Martin Schneiderfritz, für Marketing und die Gaststätte ist Michael Schneiderfritz verantwortlich. Die Weinberge umfassen 15 Hektar Rebfläche in den Einzellagen Rosenberg, Sauschwänzel und Venusbuckel (Billigheim), Steingebiss (Appenhofen), Pfaffenberg (Ingenheim), Mandelpfad (Rohrbach) und Mütterle (Wollmesheim). Sie sind mit den Rotweinsorten Spätburgunder (Pinot Noir), Frühburgunder, Dornfelder, Dunkelfelder und Blauer Portugieser, sowie den Weißweinsorten Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Muskateller, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer bestockt.

Die Qualitätspyramide besteht aus drei Linien. Die „Grey Line“ bildet die Basis, die „Red Line“ umfasst Weine aus traditionellen Rebsorten mit zum Teil Lagenangabe und die „Black Line“ mit den Spitzengewächsen aus teils sehr alten Rebanlagen bester Lagen mit maximal 5.000 l/ha Ertrag. Für die Weißweine erfolgt weitgehend ein reduktiver Ausbau im Edelstahltank. Die Rotweine werden generell maischevergoren. Der Spätburgunder wird im großen Holzfass und zum Teil in Barrique ausgebaut. Die Premiumweine sind der spontan vergorene Riesling „Venusbuckel“ mit langem Hefelager sowie der Spätburgunder „Venusbuckel“ aus alten Reben, der nach neuntägiger Maischegärung in Barrique aus weitestgehend Pfälzer Eiche reift . Es wird auch flaschenvergorener Winzersekt und Traubensaft erzeugt. Das Weingut ist Mitglied von Generation Riesling.

Stimmen unserer Mitglieder

Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer. Über das Lexikon

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