Registrieren Anmelden

Das größte Weinlexikon der Welt

22.543 Stichwörter • 48.920 Synonyme • 5.291 Übersetzungen • 7.918 Aussprachen • 147.050 Querverweise

0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Schokolade

In der Regel gilt Schokolade als „Weinfeind“ Das bedeutet, dass man besonders sorgfältig den dazu passenden Wein aussuchen muss oder dass Schokolade im Extremfall auf Grund von Geschmacksdisharmonien überhaupt nicht zu bestimmten Weintypen passt (siehe dazu ausführlich unter Wein zu Speisen). Dass „Wein & Schokolade“ hierzulande eher als nicht miteinander verträglich gilt, hängt mit der in Deutschland und Österreich vorhandenen Vorliebe für süße Milchschokolade zusammen. Bei herber Bitterschokolade hingegen gibt es viel mehr Kombinations-Möglichkeiten. Für die richtige Auswahl Schokolade und Wein gibt es ein paar Grundregeln. Die wichtigste ist: nur hochwertige Schokolade und erlesene Weine passen zusammen.

Weltweit größte Weinwissens-Datenbank, gemacht mit von unserem Autor Norbert Tischelmayer.

Über das Glossar

Kalender Veranstaltungen in deiner Nähe

Hinweis:

×
Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.